Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet taze yufka
Sosu için;
- 1 çay bardağı sade soda
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1,5 yemek kaşığı sirke
- Yarım paket kabartma tozu
İç harcı için;
- 500 gram ıspanak
- 1 adet ufak doğranmış kuru soğan
- 1 kase ister beyaz peynir ister ev peyniri ben birazda kaşar peynir ekledim
- 1 yumurtanın akı (Sarısı üzerine sürülecek )
- Tuz
- Karabiber
Üzerine
- Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle ıspanağı güzelce yıkayalım ve süzgeçte biraz bekletelim suyu süzülsün.
- Ardından ıspanağı doğrayıp üzerine kuru soğanı, karabiberi ve tuzu ilave edip elinizle biraz ovalayın.
- Daha sonra peyniri de ilave edip güzelce karıştıralım.
- Sos için tüm malzemeyi bir uygun kapta pürüzsüz olana kadar çırpalım.
- Yufkayı tezgaha açalım üçgen şeklinde 4 parçaya bölelim.
- Bir üçgen yufkanın üzerine 3 kaşık sostan döküp heryerini gelecek şekilde fırça yardımı ile sürelim.
- İç harcı serpiştirin.
- İlk olarak yanlarını biraz içeri katlayıp uzun tarafından rulo yapalım.
- Ruloyu çok sıkı olmayacak şekilde sarıp gül şeklini verelim
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Kalan sosu üzerlerine sürelim.
- Son ve yarım saat bekletelim son olarak yumurta sarısı ve sıvı yağı çırptıktan sonra güzelce sürelim. Siz dilerseniz çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 190° derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Deniyeceklere şimdiden afiyet olsun🌸.
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
