Hurmali Mamul Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için (yaklaşık 55 adet);
- 250 gram oda sıcaklığın da tereyağı
- 100 gram şeker
- 1 paket toz şeker
- 60 gram sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kaşık portakal çiçeği
- 2 yemek kaşığı sirke
- 550 gram un
- 1 çimdik tuz
Hurma içi için;
- 300 gram hurma ezmesi (tarif için)
- 3 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 1 tatlı kaşığı portakal çiçeği
- 1 tatlı kaşığı karanfil tozu ve tarçın
Hurmali Mamul Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kapta yumuşak tereyağı, şeker ve vanilya şekerini iyice karıştırın, ardından sıvı yağı, portakal çiçeği suyunu ve sirkeyi ekleyin.
- Unu ve tuzu azar azar ekleyerek hamuru pürüzsüz ve homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
- Topları yapın ve rezerve edin.
- Hurma iç malzemelerinin tamamını karıştırıp toplar yapın (hamur toplarından daha küçük) veya kurabiye hamurunu düzleştirip çay kaşığı yardımı ile hamurun içine yerleştirip kapatın.
- Aparatınız var ise una bulayıp şekil verin.
- Yok ise çatal yardımı ile şekil verin.
- 180 derece fırında yaklaşık 20-25 kontrollü bir şekilde pişirin.
- Soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin.
Hurmali Mamul Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
