Ispanaklı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
İç harcı için;
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
Sosu için;
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
Ispanaklı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak ıspanakları temizleyelim, doğrayıp güzelce yıkayalım.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ da kavuralım. Salçayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ıspanakları, tuz ve karabiberi ekleyelim 8-10 dakika kadar kavurup ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
- Sosun gereçlerini bir kasede çırpalım. Yufkayı ikiye bölelim. Bir kesimini masaya serelim. Sosu yufkanın her yerine gelecek halde sürelim. İç harcını serpiştirelim. Rulo yapıp yağlanmış fırın kabına yerleştirelim. Bütün yufkaları bu formda hazırlayalım.
- Yufkalar bitince kalan sosu böreklerin üzerine sürelim.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Ispanaklı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
