İmam Bayıldı Tanımı İçin Malzemeler
- 7 tane patlıcan
Kızartmak için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçi için;
- 2 tane kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 küp şeker
- 4-5 yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Üzeri için;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
1 bardak su 200 ml
İmam Bayıldı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlarımızı alacalı formda soyup biraz yağda kızartalım.
- Kızarttığımız patlıcanları tepsimize alalım .
- Tavamıza kuru soğanlarımızı ince kıyalım ,sarımsaklarımızı doğrayalım, içerisinde yeşil biberlerimizi de doğrayalım biraz kavuralım.
- Domateslerimizin kabuklarını soyup ince ince kayıp ekleyelim.
- Şekerimizi ,tuzumuzu, karabiber ve pul biberimizi de ekleyip orta ateşte harcımızı pişirelim.
- Pişen harcımızın altını kapatıp patlıcanlarımızın içini açalım.
- Harcımızı içine dolduralım .
- Diğer tarafta domates salçası ile suyu karıştırıp harcımızın üzerine dökelim.
- 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim afiyet olsun.
İmam Bayıldı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
