İftara Kaşarlı Patlıcan Yatağı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet bostan patlıcan
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
İç harcı için;
- 250 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Sıvıyağ
Üzerine;
- Kaşar veya tost peyniri
İftara Kaşarlı Patlıcan Yatağı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle 4 adet bostan patlıcanı 2 parmak genişliğinde yuvarlak halka şeklinde doğrayalım, hafif yağda kızartalım tepsiye dizelim.
- Bir kaşık yardımı ile ortasını bastıralım .
- Diğer yanda tavaya soğanı alıp güzelce kavuralım ,daha sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
- Kıyma kavrulduktan sonra biberleri ekleyip güzelce kavuralım, baharatlarını ekledikten sonra 1 adet domatesimizi de ilave edelim pişmeye bırakalım.
- Pişen iç harcımızı patlıcanların üzerine paylaştıralım, son olarak üzerine rendelenmiş kaşar veyahut toz peyniri serpelim.
- 200 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kaşeler eriyene dek pişirelim, kaşarlı patlıcan yatağı yemeğimiz servise hazır yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.
Not: arkadaşlar ben domates ve biberi kışlık için hazırladığım konserveden kullandım patlıcanları da kışlık için önceden kızartıp buzluğa attıklarımdandı varsa sizde sizler de onları kullanabilirsiniz yoksa eğer taze sebze alıp da yapabilirsiniz.
İftara Kaşarlı Patlıcan Yatağı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
