Humus Tarifi İçin Malzemeler
- 2.5 su bardağı önceden haşlanmış nohut (Veya tarife başlamadan önce haşlayabilirsiniz)
- Yarım çay bardağı tahin
- 2 limonun suyu veya 3 yemek kaşığı hazır limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı su
Üzeri için ;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Toz kırmızı biber
- Sumak
Humus Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Haşlanmış nohutların kabukları soyulur ve rondoya koyulur. (Ben daha önce haşlayıp buzluğa koyduğum nohutları kullandım.)
- Üzerine limon suyu, tahin, rendelenmiş sarımsak, su, tuz ve kimyon eklenip tekrar krema kıvamına gelinceye kadar çekilir.
- Hazırlanan humus karışımı servis tabağına alınır.
- Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilip kırmızı toz biber ile sumak serpiştirilir.
- Hazırlanan humus maydanoz eşliğinde servise sunulabilir.
- Ben fırında kızarttığım ekmeklerle servis ettim.
Damak tadınıza göre tuz ve limon miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha sıvı bir humus elde etmek isterseniz su miktarını arttırabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Humus Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
