Höşmerim Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 buçuk yemek kaşığı kaymak
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Aldığı kadar un (tahta kaşığa yapışmayacak kıvamında olacak)
Şerbeti için;
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
Höşmerim Tanımı Nasıl Yapılır?
- 2 su bardağı sütü tencereye alıp içerisine kaymak koyalım.
- Süt ısınınca içerisine yavaş yavaş un ekledim.
- Unu eklerken daima karıştıralım.Dibini tutmasın diye.
- Tahta kaşığa yapışmayacak kıvamında hamur olması lazım.
- Tenceremizi ocaktan alıp yanmaz tavamızın içerisine tereyağımızı koyup eritelim.
- Hazırladığımız hamuru tavamıza kısık ateşte daima karıştırarak pişirelim.
- Hamurumuz piştikçe birbirinden ayrılacaktır.
- Kavururken ben tahta kaşıkla daima karıştırarak pişirelim yeterlice bulgur bulgur üzere olup birbirinden ayrılana kadar pişirelim.
- Bi taraftan hamuru kavururken küçük bir tencereyede şekerle suyu koyup kaynatalım. Kaynayınca altını kapatalım.
- İyice kızaran hamurumuzu düz bir tabağa yada borcama koyup üzerine birinci sıcağı gitmiş şerbeti döküp çekmesini bekleyelim yarım saat ikiside sıcak olduğu için çabucak çeker. Şimdiden afiyet olsun.
Höşmerim Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
