Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 3 adet havuç
- 1 kase ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
Muhallebi için;
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üstü için;
- Hindistan cevizi
Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kek için; yumurta ve şeker mikser ile köpük köpük olana kadar çırpılır (yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin) sıvı yağda eklenerek tekrar çırpılır.
- Daha sonra rendenin küçük tarafıyla rendelenmiş havuç ve tarçında eklenerek kaşık veya spatula yardımı ile iyice karıştırılır.
- En son ceviz eklenerek tekrar çırpılır (ceviz yerine fındık da kullanabilirsiniz) yağlanmış kalıba kek harcı dökülür.
- Önceden ısıtılmış 165 derece fırında kontrollü bir şekilde pişmeye bırakılır (benim fırınım 40 dk da pişirdi)
- Muhallebi için; tencereye süt, şeker, un ve nişasta alınır pürüzsüz kıvam alıncaya kadar tel çırpıcı ile çırpılır. Orta ateşte koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
- Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağı eklenir ocağın altı kapatılıp ılımaya bırakılır.
- Pişen kekte soğuduktan sonra üzerine muhallebi dökülür spatula ile düzeltilir.
- Son olarak hindistan cevizi serpilir. En az 1 saat buzdolabında dinlendirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌸
Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
