Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (akını hamurun içine sarısını üstüne sürülecek)
- 5 buçuk su bardağı un
İç harcı için:
- 200 gram haşhaş
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
Üzerine;
- Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık sütü yoğurma kabına alalım ,üzerine şeker ve mayayı koyup karıştıralım, üzerine sıvı yağ ve tuzunu koyup unuda azar azar dökerek yumuşak bir hamur yapalım.
- Mayalanması için üzerini kapatıp 1 saat bekletin.
- Haşhaş harcı için haşhaş ve sıvı yağ ve şekeri iyice karıştıralım .
- Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya kesin herbirini kare olacak şekilde açalım üzerine haşhaşlı harçtan sürelim ve hamuru yuvarlayalım.
- Uzun rulo yapıp 3 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıralayalım.
- Bütün hamurları bu şekilde yapıp 20 dk tepside mayalanması için bekleyelim.
- Üzerine yumurta sarısını sürelim, ısıtılmış 180 derecedeki fırında 35/40 dk pişirelim.
Haşhaşlı Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
