Çıtır Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram yaş kadayıf
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 250 gram ceviz
Şerbeti için:
- 4.5 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Çıtır Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye su ve şekeri alın karıştırın. Ocağın üzerine yerleştirin şeker eriyene kadar karıştırın. Kısık ateşte 25 dk pişirin limon suyunu ekleyerek 5 dk. Daha kaynatın soğumaya bırakın.
- Kadayıfları geniş bir kapta elinizle koparın veya bıçakla kesin. Eritilmiş yağı koyun ve güzelce karıştırın yarısını yağladığınız tepsiye dökün.
- Elinizle bastırın veya geniş bir bardak yardımıyla güzelce bastırın iri dövülmüş cevizi serpin. Artan kadayıfı dökün, aynı şekilde bastırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırında çıkınca 5 dinlendirin üzerine soğuk şerbeti dökün. 45 dk çekmesini bekleyin dilimleyerek servis yapın. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.
Çıtır Kadayıf Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
