Güveçte Tavuk Sote Tanımı İçin Malzemeler
Sote için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket tavuk göğsü
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Püresi için;
- 5 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı süt (60 ml)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
- 400 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Güveçte Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri ince bir biçimde soyuyoruz iri iri doğruyoruz ,üzerini 2 parmak geçecek kadar tencerede su ve tuz ile haşlaşıyoruz.
- Haşlanınca süzüyoruz ve içine tereyağı süt ve baharatları ekliyoruz ve kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
- Tavukları küp halinde doğruyoruz tavaya alıyoruz suyunu çektiğinde yağ ekliyoruz biraz kavuruyoruz akabinde.
- Biberleri ekliyoruz biberleri biraz pişirdikten sonra domatesi domatesleri biraz pişirdikten sonra salça ve baharatları ekleyip 5 dakika daha denetim ederek pişiriyoruz.
- Güveçe evvel püreyi sonra soteyi koyuyoruz beşamel sos kullanacaksak akabinde beşamel sosu ve üstüne rendelenmiş kaşarı ekliyoruz .
- Beşamel sos kullanmayacaksak direkt kaşarı üzerine ekleyerek fırına veriyoruz 200 derecede yaklaşık 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun ….
Dilerseniz beşamel sos yapabilir ve üzerine kaşar rendeleyebilirsiniz yahut direkt patates püresinin üzerine 400 gram rendelenmiş kaşar peyniri ek edebilirsiniz.
Güveçte Tavuk Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
