Füme Etli Mantarlı Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Domates sosu;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım tatlı kaşığı domates salçası
- 1 domates rendesi
- 1 kutu konserve domates ezmesi
- Tuz
- Karabiber
- Fesleğen
- Şeker
Üst malzemeleri;
- 100 g füme et
- 200 g mantar
- 100 g çedar peyniri
- 100 gram rendelenmiş mozarella veya kaşar
- 8-10 dal roka
Füme Etli Mantarlı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Su, maya, şekeri bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırıp cam büyük bir kapta bekletiyoruz. Kabardıktan sonra 2 kaşık zeytinyağını tuzu ve unu ekleyip yoğuruyoruz. Esnek ve ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru tezgahta yuvarlayıp cam bir kaba alıyoruz ve üzerini streçleyip buzdolabında en az 2-3 saat bekletiyoruz.
- Ardından sosu yapıyoruz. Sarımsağı ezip zeytinyağı ve salçaları ekliyoruz. Orta ateşte kavuruyoruz.
- Üzerine domatesleri ve baharatları ekleyip düşük sıcaklıkta 15-20 dakika pişiriyoruz. Soğuması için bir kenara alıyoruz. En az 3-4 saat beklerse daha lezzetli oluyor.
- Yemek vakti gelince malzemeleri (roka hariç) üstüne dilimleyip 240 derece fırında 10-15 dakika pişiriyoruz. Altı hafif kahverengileşmeye başladığında pizzamız pişmiş demektir.
Afiyet olsun.
Füme Etli Mantarlı Pizza Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
