Fırından Alınmış Gibi Çıtır Çıtır Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 3.5-4 su bardağı un
- 250-300 gram su (1.5-2 su bardağı) (kontrollü ekleyelim)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 80 gram ekşi maya
- 1 çay kaşığı instant maya
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Ekşi mayası olmayanlar için
- 100 gram su
- 100 gram un
- 3 gram instant maya (Karıştırılıp 2-3 katına gelmesi beklenir 6-8 saat kadar)
Fırından Alınmış Gibi Çıtır Çıtır Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tüm malzemeler karıştırılıp hamur ele yapışmayan kıvam alasıya kadar yoğurulur.
- Yağladığımız ayrı bir kapta hamur dinlendirilir ve 30 dakika arayla 3-4 kere katlanır.
- Son katlamadan sonra hamuru unladığımız tezgaha alıp 3 eşit parçaya ayıralım.
- Hamurlara şekil verip tepsiye koyalım ve 25 dakika tepsi mayasına bırakalım.
- 200 derece 5 dakika ısınmış fırında buharla 30 dakika pişirelim.
- Fırın içine kasede su koyalım ekmek yumuşacık olsun.
- Fırından alınca ekmeğin üzerine su serpip bir bezle kapattıktan sonra çıtır çıtır ekmeğimiz hazır😍🥰🌸💖.
Fırından Alınmış Gibi Çıtır Çıtır Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
