Fırında Tüm Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
- 1 tüm tavuk
- 3 kaşık yoğurt
- 3 kaşık zeytinyağ
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım limon
- 1 soğan
- Karabiber, pul biber, kekik, tuz
- Biraz ketçap
Fırında Tüm Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tavuğu yanan ocakta aleve tutup tüyü varsa giderelim, yıkayıp süzelim.
- Yoğurt, zeytinyağ ve salçaları karıştırıp baharatları ekleyelim.
- Salçalarım tuzlu olduğundan be tuz kullanmıyorum.
- Tavuğu pişireceğimiz borcama alalım. Tavuğun her tarafına sosunu yedirelim.
- Tavuğun içine soyup yıkadığımız soğanı ve yarım limonu tüm olarak yerleştirelim.
- Tepsiye 3 su bardağı su ekleyelim.
- Tavuğun üzerini evvel buruşturulmuş yağlı kağıt sonra da alüminyum folyo ile kaplayalım.
- Önceden ısınmış fırına alalım. En yüksek ısı derecesinde 1,5 saat pişirelim.
- Tavuğun üzerindeki kağıt ve folyoyu çıkaralım. Üzerine ketçap sürelim. Bizde ketçap yoktu barbekü sosu sürdüm sonuç harikaydı.
- Yarım saat de bu biçimde 200 derecede kızartalım.
- Fırından servise alalım. Tepside biriken suyu bir kaba koyup soğuyunca buzluğa atabilirsiniz. En sağlıklı bulyon bence budur. Tavuğu pilavla servis edelim. Sıhhatle tüketelim.
Fırında Tüm Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
