Fırında Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gr makarna
- Sıcak su
- Tuz
Beşamel sos için;
- 1.5 yemek kaşığı tereyağı
- 2.5 yemek kaşığı un
- 400 ml süt
- Tuz
- Karabiber
İç malzeme:
- 1 su bardağı peynir
- Yarım demet maydanoz
Üstü için:
- 1.5 su bardağı kaşar
Fırında Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir tencereye sıcak su konulur. Kaynayan suya tuz atılıp makarnalar atılır. Yumuşayana kadar pişirilir, süzülür.
- Beşamel sos için uygun bir tavaya un ve tereyağ alınır kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavrulur.
- Sonra süt yavaş yavaş ilave edilerek sürekli karıştırılarak pişirilir (ben 8 seferde ekledim sütü. Bu sayede topak olmadı) göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirilir. Topak kalmayacak şekilde çırpılır.
- Altı kapatıldıktan sonra tuz ve karabiber eklenir karıştırılır.
- Pişen makarnaya beşamel sos rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış maydanoz eklenerek karıştırılır. Tuzu kontrol edilir. Azsa ekleme yapılır.
- Yağlanmış (büyük kare borcam) 28×28 lik tepsiye yayılır. Üzerine rendelenmiş kaşar serpilir.
- 180 derece alt üst fansız fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Benim fırında 40 dk falan pisti. Pişen makarna sıcak sıcak servis edilir.
Fırında Makarna Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
