Fırında Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy lahana
- 2 adet kuru soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1.5 su bardağı kadar sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Sosu için:
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı kadar sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
Fırında Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Lahananın ilk 2-3 yaprağını çıkarıp atalım.
- Lahananın kök kısmını kesip çıkaralım. Büyük bir tencerede suyu kaynatalım.
- Lahanayı bütün olarak suyun içerisinde yumuşayana kadar arada dikkatlice alt üst ederek haşlayın üstteki yumuşayan yapraklardan birer birer alalım. Bir tabakta toplayalım.
- Diğer tarafta küçük küçük doğradığımız soğanı sıvı yağ da güzelce kavurup, salçaları ilave edin.
- Yıkadığımız pirinçleri de ilave edip bir iki çevirip sıcak su ekleyip biraz karıştırın.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar 10 dk kadar pişirin baharatları ekleyin ocaktan alın.
- Haşladığımız lahananın kalın damarlı kısımlarını kesin yaklaşık bir yemek kaşığı iç harcı koyup iki yanından kapatıp sıkıca sarın fırın tepsisine dizelim.
- Sosunu bir kasede hazırlayıp. Sarmaların üzerine dökelim. Tepsinin üzerine ıslak yağlı kağıdı kapatarak fırında 180 derece ayarda suyunu çekene kadar pişirelim.
- Üzerinin kızartası için son 10 dakika kağıdı alalım. Birazda o şekilde pişirelim.Afiyet olsun 😋.
Fırında Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
