Fırında Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet orta uzunluk patates
Köftesi için;
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı galeta unu(yoksa ekmek içi)
- Kimyon
- Karabiber
- Toz biber
- Tuz
Sosu için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ ( benim kıymam yağlı olduğu için yağı çok az koydum)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Fırında Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Köfte için tüm materyalleri derin bir kaseye alıp yoğuralım.
- Buzdolabında bir saat kadar dinlendirelim.
- Ardından hal verelim.
- Patatesleri çok ince olmayacak formda dilimleyelim. Baharatlayıp karıştıralım.
- Tepsiye patatesleri dizelim ve önden üzeri kızarana kadar fırında pişirelim.
- Üzeri kızaran patateslerin üzerine köfteleri dizelim ve köfteler pişene kadar pişirmeye devam edelim.
- Sosu için; tavaya sıvı yağ alalım.
- Salçayı ekleyip 1,2 dakika kavuralım.
- Tuz ve suyu ek edip sosu 3-4 dakika pişirelim.
- Sosu tepsiye alalım ve 5 dakika kadar da hepsini birlikte pişirelim. Afiyet olsun 🌸.
Fırında Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
