Evde Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 500 gram dana kıyma (Az yağlı)
- 1 demet ince kıyılmış maydonoz
- 2 adet yufka
- Yarım su bardak sıvı yağ
Tereyağlı salçalı sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Servis için:
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 kase bulgur pilavı
Evde Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı bir kaba alalım rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyelim.
- Baharatları da ekledikten sonra iyice yoğuralım ardından maydanozu da ekleyip biraz daha yoğuralım.
- Üzerini kapatıp dolapta 1 saat dinlendirelim.
- 1 tane yufkayı açalım ikiye katlayın baş kısmından kıymayı koyalım.
- Yanlarından katlayıp yufkayı sıkıca saralım bıçak yardımıyla velev şeklinde dilimleyelim.
- İkinci yufkayla da aynı işlemi yapalım fırın tepsisine koyalım.
- Üzerine sıvı yağ sürelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 25 dk yaklaşık pişirelim.
- Sos tavasına sıvı yağ ve tereyağını alıp eritelim.
- Biber ve domates salçasını ekleyip kavuralım suyunda ekleyip kıvam alana kadar kaynatalım.
- Servis tabağının ortasına bulgur pilavını etrafına kebaplarımızı dizelim.
- Üzerine salçalı sos gezdirelim 3 üzerine maydanoz gezdirelim.
- Yanında yoğurtla servise hazır afiyet olsun 😊.
Evde Beyti Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
