Etli Nohut Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram kuşbaşı et
- 2 su bardağı 1 gece önceden ıslatılmış nohut (soğuk su ve tuzla ıslatırsak kabuklanma olmaz)
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates +1 yemek kaşığı biber salçası (biber salçası yoksa koyulmayabilinir)
- Yarım su bardağı yazlık domates sos
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağ (tereyağını seviyorum yoksa koyulmayabilinir)
- 1 tatlı k kaşığı un
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- Arzuya bağlı acı pul biber
- 3-5 su bardağı sıcak su
Etli Nohut Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Geceden nohut tuzlu soğuk suya konur. (4-5saat de yeterli olabilir)
- Suyu süzülür ve tencerede 2 bardak su ile daha haşlanır.
- Et tencereye alınır suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir (önceden yaptığım buzlukta sakladığım kavurma ile yaparım)
- Soğan yemeklik doğranır ,sarımsak ince doğranır ve yağ ile birlikte tencereye alınır.
- Soğanlar hafifçe şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
- Salçaları ekleyin ve kavurun. Son olarak unu da ekleyerek kavurun.
- Nohudu ve suyu ekleyerek karıştırın. Tuzunu ilave edin ve düdüklüyü kapatın.
- 20-25 dakika pişirin şayet nohutlar sert ise altı kısık 10 dk kadar daha pişirin.
Afiyet olsun.
Etli Nohut Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
