Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
Orta boy sarmalık lahana için:
- 300 gr kıyma
- 2 su bardağı pirinç
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 domates
- 1 tutam maydanoz (İsteğe bağlı)
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı acı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu (Silme)
- Tuz
Üzerine:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağından 1 parmak eksik su
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Etli Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Lahananın yapraklarını tek tek ayıklayın.
- Kaynamış suda 1-2 dakika haşlayıp süzelim.
- İç harcı: soğanı,sarımsak, domates ve maydanozu yemeklik doğrayalım.
- Pirinci yıkayalım.
- Derin bir kabın içerisine diğer tüm malzemeleri alıp karıştıralım.
- Haşlamış olduğunuz lahananın içlerine azar azar doldurup kenarlarını katlayıp saralım.
- Üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası sıvı yağ ve suyu karıştırıp üzerine ilave edin.
- Sonra üzerini geçecek kadar suyla tamamlayın.
- Ardından tuz, 1 çay kaşığı limon tuzu gezdirin.
- En son dolma taşı koyup kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirelim. Gerekirse su ilavesi ediniz.
- Piştikten sonra 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin. Afiyet olsun 😋.
Etli Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
