Elmalı Atom Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için
- 3 orta boy elma
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
Hamuru için
- 1 paket sanayağı ya da tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 5,5-6 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 paket kabartma tozu
Üzeri için
- 1 su bardağı pekmez
- 3 yemek kaşığı su
- Yarım paket hindistan cevizi
Elmalı Atom Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz bunun için elmaları rendeleyip uygun bir tavada suyunu çekene kadar pişirin.
- Üzerine tarçını ve ağza gelecek büyüklükte kestiğiniz cevizleri ilave edip karıştırın.
- Harcı soğumaya bırakın.
- Hamurun yapımı için tereyağını ve sıvı yağını yoğurma kabına alıp elinizle iyice ezip karıştırın.
- İçine yumurta ve şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Sırasıyla nişastayı unu ve kabartma tozunu ilave edip elinizle yoğurun. Bu noktada unu kontrollü ekleyin hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayacak kıvamda olmalı sert olmamasına dikkat edin.
- Elinize hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça bölüp el ayanıza yayın. Soğuyan iç harcından 1 tatlı kaşığı hamurun üstüne koyup hamura yuvarlak şekil verin. Yağlı kağıtlı tepsiye kurabiyelerinizi dizin.
- 180 derecede alt üst hafif kızana kadar 30-35 dakika pişirin.
- Üzeri için pekmez ve suyu uygun bir kapta karıştırın. Kurabiyeleriniz sıcakken karışıma batırıp hindistan cevizine bulayım ya da üzerine cevizi serpebilirsiniz.
- Uygun bir tepsiye dizdiğiniz kurabiyeleri birkaç saat bekletip servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋
Elmalı Atom Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
