Et Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 1000-1200 gram dana eti
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
Et Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Etlerinizi kuşbaşı doğrayın.
- Zeytinyağı, kırmızı toz biber ve kek ile marine edin. Vaktiniz varsa bu şekilde 2-3 saat kadar buzdolabında bekletin. Varsa döküm yoksa granit tencere kullanabilirsiniz.
- Tencereyi kızdırın etleri birkaç tur renk alana kadar yüksek ateşte kavurun.
- Etleri rengi değişince ocağın altını kısın ve kapağını kapatın.
- Suyunu bırakıp geri çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin. Bu işlem ortalama 70-80 dk sürdü bende ama siz yine de kontrol edin.
- Tencerede çok az etin suyu kaldığında salça, tereyağ ve tuzunu ekleyip yüksek ateşte 2-3 dk daha kavurup ocaktan alın. Afiyet olsun 🌸.
Et Kavurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
