Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pandispanyası için öncelikle yumurtalarımızın sarısını ve beyazını ayıralım.
2. Beyazın içerisine bir çimdik tuz ekleyerek köpük köpük bembeyaz olana kadar çırpalım.
3. Ardından sarı yumurtaların içine bir su bardağı toz şekeri ekleyelim. Aynı şekilde köpük köpük olana kadar çırpalım.
4. Daha sonra çırpmış olduğumuz yumurta sarısını üzerine un, kabartma tozu ,su ve yağı ekleyelim güzelce karıştıralım.
5. En son olarak da yumurta beyazını ekleyelim.
6. Yumurtanın köpüğü sönmeden yavaş yavaş homojen bir şekilde karıştıralım.
7. Ardından pandispanyayı pişireceğimiz yağlı kağıt sermiş olduğumuz kalıp içerisine kek harcımızı dökelim.
8. Önceden ısıtmış olduğumuz 150 derecelik fırında fırının kapağını açmadan yaklaşık 25 ila 30 dakika arası pişirelim.
9. Fırından fırına farklılık gösterebilir kürdan yardımı ile kontrol edelim.
10. Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
11. Soğuduktan sonra dilimleri ayrılıp katlarını ayıralım ben üç parça şeklinde yaptım.
12. Kreması için 2,5 su bardağı içerisine dört poşet krem şantiye ekleyelim blender yardımıyla katılaşıncaya kadar çırpalım.
13. Katılaştıktan sonra (süslemek için ben bir kısmını ayırdım) daha sonra kremşanti içerisine hindistan cevizini ekleyip karıştıralım.
14. Ayırmış olduğum diğer kremşanti içerisine bir tatlı kaşığı zerdeçalı ekleyelim güzelce karıştıralım. Hangisi kekimizden bir dilim alalım.
15. Üzerine kremşanti ile dolduralım. Kremşanti üzerine damla çikolata ekleyelim.
16. Diğer katları arı da aynı şekilde kremşanti ile iyi bir şekilde kapatalım. Kek aralarına süt eklemeyi unutmayalım.
17. Daha sonra ayırmış olduğumuz sarı renkli kremşanti ile pastamızı süsleyelim bir gün buzdolabında beklerse daha lezzetli olacaktır. Afiyet şifa olsun.

Doğum Günü Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı