Çıtır Tavuk

Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tavukları jülyen şeklinde doğrayalım.
2. Sosumuzu hazırlayacağımız kasemize iki adet yumurtamızı kıralım, bir su bardağı unu ve bir tatlı kaşığı kabartma tozunu koyup çırpalım.
3. Bir tatlı kaşığı tuzu bir tatlı kaşığı karabiberi,bir tatlı kaşığı toz biberi de ekleyelim iki diş sarımsağıda rendeleyip sosumuza katalım.
4. Bir su bardağı suyuda ekleyerek sosumuzu akışkan bi hale getirelim.
5. Jülyen şeklinde doğradığımız tavukları sosun içine atalım ve güzelce karıştırıp üzerine streç kağıtla kaplayıp iki saat buzdolabında dinlendirelim.
6. Marine ettiğimiz tavukları bir su bardağı una bulayıp fazla unlarını silkeleyip tavada kızdırmış olduğumuz yağda güzelce kızartalım arkalı önlü.
7. Kağıt havlu serili kabımıza kızarttığımız tavuklarımızı alalım. Servise hazır afiyetler olsun.

Çıtır Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı