Çilekli Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
Üzeri için;
- 1 paket krem şanti
- 1,5 çay bardağı süt
- 2,5 su bardağı hindistan cevizi
- 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- Çilek ve antep fıstık
Çikolata ganajı için;
- 200 ml sıvı krema
- 160 gram çikolata (100 gram sütlü çikolata, 60 gram bitter)
Çilekli Cocostar Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak, 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım.
- Çırpma kabına yumurta ve şekeri alarak, beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
- 1 çay bardağı sütü ekledikten sonra; ün, kakao,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.
- Malzemelerimiz güzelce karışıncaya kadar çırpalım.
- Kek hamurumuzu, kelepçeli kalıba boşaltalım.
- Önceden ısıttığımız 170 °c fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
- Fırından aldıktan sonra, soğumaya bırakalım.
- Üzeri için, krem şantiyi süt ile koyulaşıncaya kadar çırpalım.
- Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek, güzelce karıştıralım.
- Çikolata ganajı için, sıvı kremay kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
- Çikolata ekleyerek, eriyinceye kadar karıştıralım. Biz çikolatanın 100 gramını sütlü, 60 gramını bitter çikolata kullandık.
- Soğuyan kekimizin üzerine, sütümüzü gezdirerek ıslatalım.
- Hazırladığımız hindistan cevizli karışımı, kekimizin zerine boşaltarak üzeri tamamen düz olacak şekilde yayalım.
- Son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosumuzu, pastanın üzerine dökelim ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Daha sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.
Çilekli Cocostar Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
