Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı kaynamış su
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bulguru bir kaba alıyoruz üzerine kaynamış suyu ek ediyoruz.
- 5 dk üzeri kapalı bekletiyoz.
- Demlenen bulgurun üzerine domates ,biber salçasını ekliyoruz .
- Sırasıyla isot,pulbiber,nar ekşisi,tuz, zeytinyağı ek ediyoruz.
- Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz suyunu sıkıp onuda ek ediyoruz.
- Sarımsakları rendeliyoruz son olarak limon suyu ekleyip robottan 10-15 dakika geçirdikten sonra elle sıkıp tabaklara servis yapıyoruz.
Deneyeceklere afiyet olsun😋.
Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
