Cevizli Gaziantep Kerebici Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- Yarım margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı toz şeker veya pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 silme yemek kaşığı irmik
- Alabildiği kadar un
İçi için;
- 1 kase öğütülmüş ceviz
- 1 yemek kaşığı toz tarçın
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Süslemek için:
- pudra şekeri
Cevizli Gaziantep Kerebici Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Oda sıcaklığındaki margarin ya da tereyağımızı şekerle buluşturalım. Seker eriyene kadar iyice yoğuralım.
- Daha sonra yumurta sarısını, sirkeyi de ekleyip bir güzel karıştıralım. Kabartma tozu, vanilya ve irmiği de ekleyip yoğurmaya devaam edelim.
- En son ununu da ekleyelim ele yapışmayan bir kıvam alana kadar tekrar yoğuralım. Hadi bakalım bileklere kuvvet😉
- Kabartma tozu kullanmayadabilirsiniz, seklinin bozulmaması için biz çok az kullandık. İşteeee hamurumuz hazır simdi iç harcımız olan şeker ceviz ve tarçını da ayrı bir kasede karıştıralım.
- Başlayalım şekil vermeyeee. ❇️elimize küçük bir beze alalım yuvarlayalım ve içine parmağımızla bir çukur açalım ve iç harcı koyup çok bastırmadan yuvarlayalım.
- Ardından gaziantepin kendine özgü özel kerebiç kalıpları vardır (fotograflarda paylaşacağım), o kalıbın üzerine koyup biraz bastıralım ve çıkaralımmm ve hooooooop fırına.
- 180 derecede çok hafif kızarana kadar pişirelim. Bu tarifle yaklaşık 12 tane çıktı. Süslemek için pudra şekeri de kullanabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsuuuuun. ☺️lütfen bizimle o değerli görüşlerinizi ve tarif fotoğraflarınızı paylaşmayı unutmayınnn!!!!❤️
Cevizli Gaziantep Kerebici Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
