- Biber dolması
- Cacık
- Közlenmiş patlıcan salatası
- Milföy böreği
- Çiğ köfte
Biber dolması için; dolmalık biber,
İç harcı için; göz kararınca pirinç, 1 adet domates, bir tutam nane, iki kaşık salça, tuz, baharatlar dolmaların ağzını kapatmak için ayrıyeten domates.
Cacık için; 4-5 salatalık, taze yoğurt, tuz, nane
Közlenmiş patlıcan salatası için közlenmiş patlıcan, domates, biber, maydanoz, zeytinyağı, tuz
Milföy böreği için; milföy hamuru, sosis
Çiğ köfte için; a101’den hazır çiğ köfte alabilirsiniz
- İçini oyduğumuz biberlerin içine hazırladığımız harcı dolduralım ve ağzını domatesle kapatalım tencereye dizip orta ateşte pişmeye bırakalım.
- Cacık için salatalıkları çok ince şekilde doğrayıp üstüne yoğurt ekleyip yoğurtla beraber çırpıp suyunun annesini ve tuzunu ekleyelim karıştıralım.
- Milföy hamuruna üçgen şeklini vererek içini sosisle doldurup fırına dizip pişmeye bırakalım.
- Ağyüz birden aldığımız çiğ köfteyi kase şekil verip marulla afiyetle yiyiniz.
