Çakma Dubai Tatlısı (Videolu)

cakma-dubai-tatlisi-videolu-SlXbW3B3.jpg

Çakma Dubai Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler

Muhallebi için:

  • 2 dolu yemek kaşığı tereyağ
  • 2 dolu yemek kaşığı un ( 50 gram )
  • 800 ml süt
  • 4 yemek kaşığı tahin ( 35 gram )
  • 1 çay bardağı tozşeker ( 110 gram )

Çıtır için:

  • 90 gram şeker eksiz çıtır gevrek
  • 2 yemek kaşığı fıstık kreması ( 130 gram )

Üzeri için:

  • 150 gram eritilmiş sütlü çikolata
  • 1 tatlı k. hindistan cevizi yağı yahut 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Fıstık kreması ( süslemek için )

Çakma Dubai Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle muhallebi ile başlayalım.
  2. Tencereye tereyağını eritmeye alalım.
  3. Unu da ek edip un kokusu çıkana kadar kavuralım ve akabinde soğuk olan sütü de ek edelim devamlı çırparak.
  4. Lütfen bu esnada çırpmayı asla bırakmayın yoksa topak topak olur.
  5. Süt gereğince ısınınca tozşekeri ve tahini de ek edelim ve kaynayana dek devamlı karıştıralım.
  6. Kaynamaya başlayınca 2 dakika daha kaynatalım ve tekrar karıştıralım.
  7. Pişen muhallebiyi tatlı kâselerine hisse edelim ve soğumasını bekleyelim.
  8. Çıtır için gevreğe mikrodalgada birkaç saniye erittiğimiz fıstık kremasını ekleyelim ve uygunca harmanlayalım.
  9. İyice soğumuş ve kabuk bağlamış olan muhallebin üzerine çıtır gevrekleri de hisse edelim ve üzerlerine eritilmiş sütlü çikolatayı gezdirelim.
  10. Benim fıstık kremam artmıştı onu da mikrodalga da bikaç saniye erittikten sonra çikolatanın üzerine dekor maksatlı döktüm.
  11. Tatlımız hazır. Bir gece buzdolabında dinlendirmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

Çakma Dubai Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Exit mobile version