Beşamel Soslu Kıymalı Patates Oturtması Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patates
Kıymalı harç için;
- 400 gram kıyma
- 3 adet sivri biber
- 2 tane kapya biber
- 1 büyük soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Beşamel sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı süt
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzerine;
- Kaşar rendesi
Beşamel Soslu Kıymalı Patates Oturtması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce patatesleri güzelce yıkayıp soyalım.
- Ardından yuvarlak şekilde doğrayalım. Ve kararmasın diye suda bekletelim. Veya direk fırın tepsisine dizip 1 su bardağı kadar su ekleyip fırından az önden pişşrebilirsiniz erken pişsin diye ben öyle yaptım.
- Kıymalı harç için de soğanı yeşil biber ve kapya biberi küp küp doğruyalım ve sıvı yağ da güzelce kavuralım .
- Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyelim ve baharatları da ekleyip güzelce kavuralım tane tane olana kadar kavuralım ki kıymaları topak topak kalmasın. Ve soğumaya bırakalım.
- Bu sırada patatesleri fırın tepsisine güzelce dizelim ve üstüne dökelim ve üstüne yağlı kağıt serelim.
- 200°derece de 15 dk pişirelim.
- O pişerken biz beşamel sosa geçelim.Beşamel sos için tencereye tereyağını alıp eritelim ve unu ilave edip kavuralım.
- Kavrulan unun üzerine sütü ilave edip pişirelim ve muhallebi kıvamında olacak. Ve tuz karabiber ilave etmeyi unutmayalım.
- Fırında pişen kıymalı patatesin üzerine dökelim ve üzerine kaşar serpelim tekrar fırına verelim kaşarlar eriyip kızarana kadar 7 -8 dk daha pişirelim.Afiyet olsun.
Beşamel Soslu Kıymalı Patates Oturtması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
