Bazlama (Ramazanda Sahurda Her Yerde) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı ılık su (Göz kararı olacak artırıp azaltabilirsiniz)
Bazlama (Ramazanda Sahurda Her Yerde) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir kaba unu koyuyoruz.
- Kabın içerisine minik bir havuz açıyoruz.
- İçerisine yaş mayayı koyup üzerine biraz ılık su ekleyip mayanın erimesini sağılıyoruz.
- Üzerine tuzumuzu da ekleyip yavaşça unu mayaya yedirerek yoğurmaya başlıyoruz.
- Hamurumuz kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olacak unutmayalım.
- Ona göre un ve su eklemesi yapabilirsiniz.
- Bütün unu birleştirip bir yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Üzerini temiz bir sofra bezi ile kapatıp sarmalıyoruz.
- Oda sıcaklığında bir yere koyup 1 saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
- 1 saatin sonunda hamurumuz mayalanmış bir şekilde kabarmış olacaktır. Biraz karıştırıp tezgaha alıyoruz.Ne kadar büyüklükte yapacağınız size kalmış ona göre pay alıyoruz.
- Tezgahımıza un serpip hamurumuza şekil verip bir beze koyuyoruz bu şekilde tam 11 adet bazlama çıktı benim.
- Şekil verilen bazlama ekmeklerimizi geniş bir tavada arkalı önlü kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Soğumasını engellemek için pişen bazlamalarımızı beze sarıp muhafaza edelim.
- Soğuduktan sonra ister buzdolabında isterse dışarıda poşet içerisinde bekletip yemeye hazır hale getirelim.
Afıyet olsun♡.
Bazlama (Ramazanda Sahurda Her Yerde) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
