Adana Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 16 adet baklava yufkası
- 2 adet olağan yufka
Sosu için;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çimdik tuz
Arası için;
- 400-500 gram peynir (kaşar, cecil peynir yahut mozzarella peynir)
- 250 gram tereyağı
Adana Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tereyağını eritip beyaz köpüklerini alalım,. Tepsiyi yahut borcamı güzelce yağlayalım.
- Tepsimizin büyüklüğüne nazaran yufkaları keselim ve her katı yağlayarak 8 kat baklava yufkası dizelim.
- Derin bir kasede yumurta, süt ve 1 çimdik tuzu ekleyip karıştıralım.
- 2 adet olağan yufkayı küçük kesimler halinde sosa batırıp, baklavalık yufkanın üzerine dizelim.
- Daha sonra yufkaların üzerine çokça istediğiniz kaşar, cecil yahut mozzarella peyniri ekleyip, kalan 8 adet baklavalık yufkaları tek tek yağlayıp peynirli tepsinin üzerine dizelim.
- Kalan yağı yufkaların azeri’ne sürüp kare biçiminde kesip ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180-200 derecede kızarana kadar pişirelim.
- İlk sıcağı geçince servis edelim deneyeceklere afiyet olsun.
Adana Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
