Bol Reyhanlı Harput Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- ️300 gram çift çekim kıyma
- ️1 su bardağı ipek bulgur köftelik bulgur
- ️Yarım su bardağı ipek bulgur sefer kitel bulgur
- ️1 tane soğan
- ️1 yemek kaşığı kuru reyhan
- ️Yarım tatlı kaşığı pulbiber
- ️1 çay kaşığı karabiber
- ️1 avuç kadar maydanoz
- ️Yarım yemek kaşığı domates salçası
- ️Yarım yemek kaşığı biber salçası
- ️1 tatlı kaşığı tuz
Çorbasına️️
- ️Yarım çay bardağı sıvı yağ
- ️1 yemek kaşığı domates salçası
- ️Yarım yemek kaşığı biber salçası
- ️2 yemek kaşığı kuru reyhan
- ️1 tatlı kaşığı tuz
- ️1 tatlı kaşığı pulbiber
- ️2 çay kaşığı karabiber
- ️Üzerine çıkacak kadar kaynar su
Bol Reyhanlı Harput Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte için yoğurma kabına kıyma rondodan çekilmiş soğan, baharatlar ,bulgur çeşitleri ,tuz ve reyhanı ekleyip elimizi hafif ıslatarak 15-20 dakika sakız gibi olana kadar yoğuruyoruz.
- Misketten daha büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
- Silindir şekli verip tepsiye diziyoruz.
- Diğer taraftan yemeği yapacağımız tencere sıvı yağ, salçayı, tuz, baharat ,reyhan ekleyip karıştırıyoruz. Kokusu çıkınca su ekliyoruz.
- Kaynamaya başlayınca hazırladığımız köfteleri içine atıyoruz.
- Kısık ateşte 7- 8 dakika kaynadıktan sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun. ♨️.
Bol Reyhanlı Harput Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
