Rulo Pasta Tanımı İçin Malzemeler
- 7 yemek kaşığı sıvı yağ (ısıtılacak)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2.5 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 4 adet yumurta
- 1 fiske tuz (yarım çay kaşığı)
Arası için:
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı süt
- 1 poşet kremşanti
Rulo Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sıvıyağ ısıtılır.
- Isınmış yağ karıştırma kabına aktarılır.
- Üzerine kakao eklenir karıştırılır.
- Toz şeker ve su eklenir çırpılmaya devam edilir.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekeri eklenir ve çırpılır.
- Yumurtaların sarısı ve beyazları ayrılır.
- Yumurta sarıları tek tek eklenerek güzelce çırpılır.Kakaolu karışım hazır.
- Şimdi farklı bir kaba 4 yumurta beyazı alınır bir fiske tuz eklenerek çırpılmaya başlanır.
- Traş köpüğü kıvamı alan bu karışım iki seferde kakaolu karışıma eklenerek spatula ile söndürmeden aşağıdan üste olacak biçimde karıştırılarak yedirilir.
- Kek harcı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine boşaltılır.
- Bir iki sefer yere vurularak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tam 10 dakika pişirilir.
- 10 dk sonra kek bekletmeden fırından alınır.
- Sıcağıyla yağlı kağıdı yavaşça çeke çeke kek bol bir rulo yapılır ve sıcağının çıkması beklenir. (soğuyan kek rulo yaparken kırılır) ben çekmeyi unutmuşum sıcağı çıkmadan sarayım diye.
- Arası için süt ile kremşanti hazırlanır, hindistan cevizi eklenir.
- Sıcağı çıkan kekimizi yavaşça açarak ortasına hazırladığımız şanti sürülür. (isteyen meyve koyabilir).
- Şanti sürdüğümüz keki yavaşça tekrar rulo haline getirelim.
- Hazırlanan rulo streç ile sarılır 30 dk dinlendirilir.
- Çıkarıp dilimleyip, üzerine hindistan cevizi ya d pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Rulo pastamız hazır.Afiyet olsun.
Rulo Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
