Karamelize Badem Şekeri Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram kabuklu çiğ badem
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 paket vanilya şekeri
- Yarım tatlı kaşığından biraz fazla tarçın
Karamelize Badem Şekeri Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Suyu,şekeri ,vanilya şekerini ve tarçını tavaya alıp ocağın altını açın ve karıştırarak kaynatın.
- Kaynadıktan sonra bademleri ekleyip. Yüksek ateşte sürekli karıştırarak şeker kuruyana kadar pişirmeye devam edin.
- Şeker önce kuruyor ve bademler beyaz olmaya başlıyor. Bu aşamada ısıyı orta seviyeye getirin ve şeker hafifçe eriyip bademler biraz parlayana kadar pişirmeye devam edin.
- Orta ateşte kavurmaya devam edin bademler yanmasın.
- Şeker tekrar eriyip bademler parlamaya başlıyor.
- Şekerin tamamen erimesini beklemeyin, hafif eriyince bademler parlamaya başlayınca tavadan yağlı kağıdın üzerine aktarın ve çatal yardımıyla bademleri birbirinden ayırın.
- Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Karamelize Badem Şekeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
