Balkabağı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 orta uzunluk patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 2 tane küçük balkabağı (küp küp doğranmış hali bir çorba kasesine denk, elinizde farklı kabak cinsleri varsa ölçüyü buna nazaran ayarlayabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 bardak su (200 ml klasik su bardağı)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- 1 su bardağı süt
Süsleme için;
- 1 tatlı kaşığı süt kreması
- Pulbiber
- Nane
- Kabak
- Çekirdeği içi
Servis önerisi;
- Kaşarlı tost ile birlikte servis edilebilir
Balkabağı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye soyulmuş,çekirdekleri temizlenmiş ,küp küp doğranmış balkabaklarını ekleyin.
- Soyulmuş ve doğranmış patates,havuç,sarımsak ve soğanı ek edin.
- Suyunu ekleyip ocağa koyun.
- Sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
- Tereyağ ekleyin.Blenderdan geçirin.
- Baharatını ek edin.Son olarak sütünü ekleyip karıştırın.
- Kaselere servis edin.
- Üzerine çırpılmış krema gezdirip baharatlarla süsleyebilirsiniz.
- Kaşarlı tost ile birlikte lezzeti artıyor.
Balkabağı Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
