Balık Ekşilisi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 3-4 tane yeşil biber
- 1 tane palamut
- 2 küçük domates (büyükse bir adet kâfi )
- 1 tane limon
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Yağ
- 1 su bardağı sıcak su
Balık Ekşilisi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bu tanımı palamutla yapıyoruz ben öteki bir balıkla denemedim. Palamutları halka halka kesiyoruz.
- Bütün maşzemeleri sıradıyla pişirme kabına dizmek en püf noktasıdır.
- Önce soğanları halka haşka doğrayarak en alt katmana diziyoruz.
- Daha sonra patatesleri birebir biçimde halka olarak doğrayarak üst kısmına yerleştiriyoruz.
- Daha sonra pakamutlar dizilir.
- Üzerine limonuda halka biçiminde doğrayarak diziyoruz kabuğunun kokusunu sevmeyenler soyabilir ben sevdiğim için soymadım.
- Üzerine yemeklik doğranan biber ve donatesleri serpiştiriyoruz.
- Son olarak baharatları,tuzunu yağını üzerine gezdiryoruz ve en sonda bir bardak sıcak suyu üzerine gezdirerek döküyoruz.
- Yağlı kağıdı ıslatıp üzerini kapatarak fırına veriyoruz.
- 180 derecede 40 dkya yakın pişiriyoruz fırının durumuna nazaran bu müddet değişebilir patateslerden denetim ederek pişirin son 5-10 dksı isteğinize nazaran üstü açık pişirin balıklar kızarınca şahane oluyor.
Afiyet olsun.
Balık Ekşilisi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
