Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 5 su bardağı un
- Tereyağı
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Mavi haşhaş
Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
- Sonra unu kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyin yumuşak bir hamur elde edin.
- Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin .
- Sürenin sonunda hamuru 10 eşit parçaya bölüp bezeler yapalım.
- Daha sonra uygun bir tepsinin tabanına çok az sıvı yağ sürelim.
- Bezeleri koyalım ,üzerlerine sıvı yağ sürelim, bu şekilde 20 dk bekledikten sonra bezeleri ters çevirelim.
- İçine tereyağı koyalım ,tezgahı yağlayıp hamurları açmaya başlayalım .
- Hamuru açıp kalan yağı da hamura yayıp şekil verelim.
- Hepsi aynı işlemden geçtikten sonra fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarısı ve haşhaş serpiyoruz.
- 190 derece fırında alt üst fansiz ayarda 30 dk pişirelim sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
