Zeytinli Pofuduk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz
- 250 gram çekirdeksiz zeytin
- Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı kadar)
- Çörek otu yahut susam
Zeytinli Pofuduk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bir tane yumurtanın sarısını poğaçanın üzerine sürmek için ayırıyoruz.
- Bütün sıvı materyaller ve yumurta iyicene karıştırılır.
- Tuz, şeker ve maya da ek edilir.
- Un denetimli bir halde ek edilir.
- Kulak göğsü kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
- Hamur kabını streçleyip hamurun mayalanması için 1-2 saat sofra bezi ile örtülür.
- Mayalanan hamurdan avuç büyüklüğünde kesim alınır.
- Hamurun içine 3-4 tane zeytin konulur ve yuvarlak olacak biçimde kapatılır.
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.
- Tepsiye dizilen poğaçaların tekrar mayalanması için öteki bir tepsi ile örtülür ve 1-2 saat mayalandırılır.
- Pofuduk pofuduk kabaran poğaçalar 175°c evvelden ısıtılmış fırında 20-25 pişirilir. Afiyet olsun.
Zeytinli Pofuduk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
