Zencefilli Kurabiye Adam Kurabiyesi (Rafine Şekersiz) Tanımı İçin Malzemeler
- 10 yemek kaşığı tereyağ
- 1/2 (yarım) çay bardağı elma suyu konsantresi
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Zencefilli Kurabiye Adam Kurabiyesi (Rafine Şekersiz) Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tereyağ ve elma suyu konsantresini karıştırıyoruz.
- Tereyağ şayet oda sıcaklığında değil ise bu süreç bir kaç dakika daha uzun sürebilir.
- Daha sonra yumurta sarısı karışıma eklenir.
- Zencefil ,tarçın ve kabartma tozu eklenir.
- En son karışıma azar azar un eklenmeye başlanır.
- Kolay biçim verilen ele yapışmayan kıvama gelene kadar azar azar eklenmeye devam edilir.
- Karışım yumuşak hamur kıvamına geldiğinde 5 ila 10 dakika bulunduğu kapta dinlendirilir.
- Bu esnada fırın çalıştırılır. 180 derecede alt ust ayarlanır.
- Karışım form vermek üzere tekrar yoğurulur ve açılır.
- Bu esnada merdane kullanabilirsiniz.
- Açılan hamura kurabiye adam kalıpları bastırılıp haller verilir.
- Bu kısımda hamuru çok kalın ve çok ince yapmamaya dikkat edelim.
- Orta kalınlıktaki kurabşye adamlarımızı tepsiye yerleştirelim.
- 180 derecelik fırında 10 dakikaya ayarlayalım.
- Hemen pişen bir hamur olduğundan 10 dakika sonra kapatıp fırında bekletebilirsiniz.
- Yumuşak olan kurabiye adamlarınız fırında beklerken kıtırlaşacaktır.
Çocuklarınıza paketli olanlar yerine kendi kurabiyelerinizi pişirmiş oldunuz ,afiyet olsun.
Zencefilli Kurabiye Adam Kurabiyesi (Rafine Şekersiz) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
