Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 2 adet yufka
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 15 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
Salçalı sos;
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı su
Üzeri için
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
Beyti Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak kıymayı yoğurma kapına alalım.
- Rendelenmiş soğan ve sarımsağı ilave edelim.
- Kapya biberi küp küp doğrayalım maydanozuda ince ince kıyalım.
- Karıştırma kabına ilave edelim.
- Baharatlarıda ekleyip güzelce yoğuralım.
- Salçalı sos malzemelerini bir kap içerisinde pürüzsüz olana dek karıştıralım.
- Yufkayı tezgaha alıp ikiye katlayalım yanlardanda biraz içe doğru katlayalım.
- Üzerine salçalı sos sürelim ve kıymayı uzun kenara yerleştirelim.
- Beytiyi sarıp bıçak ile eşit şekilde keselim.
- Fırın tepsisini biraz yağlayıp üzerine beytileri dizelim yanına biber ve domates dilimleyip yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
- Kalan sosu ısıtıp yoğurdun üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.
Beyti Kebap Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
