Yoğurtlu Misket Köfte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için
- 300 gr kıyma
- 1 çay bardağından 1-2 parmak eksik ince bulgur
- 1 kuru soğan rendesi
- 1 diş sarımsak ezilmiş
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- 1 yumurta
- İnce kıyılmış maydonoz
Köfteleri bulamak için
- Un
Pişirmek için;
- Kontrollü şekilde 7 su bardağı su kıvamı koyu gelirse sonradan sıcak su eklemesi yapabilirsiniz
Terbiyesi için
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1.5 yemek kaşığı un
- 2 diş ezilmiş sarımsak
Üzeri için
- Sıvı yağ
- Pulbiber
- Nane
- Tuz
Yoğurtlu Misket Köfte Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak köfteyi hazırlayalım un hariç tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım.
- Sonra misket şeklinde parçalar alıp un konulmuş kaba koyalım ve hepsi bittikten sonra köfteleri ileri geri sallayalım ve her yerini una bulayalım.
- Sonra uygun bir tencereye suyu alıp kaynatalım.
- Bu arada da terbiyesini hazırlayalım.
- Kaynayan sudan 1. 2 kepçe alıp hızlıca çırparak terbiyeye karıştıralım ve bu şekilde terbiye ılımış olacak ılıyan terbiyeyi kaynayan su içine ekleyelim ve kesilmemesi için ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.
- Kaynamaya başlayınca fazla unundan arındırdığımız köfteleri ekleyelim ve yaklaşık 10 dakika sonra altını kapatalım.
- Tuzunu ekleyelim sonra üzeri için gerekli olan malzemeyi yağda kızdırıp çorbaya ekleyelim deneyecek olanlara kolaylıklar dilerim afiyet olsun 💐.
Yoğurtlu Misket Köfte Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
