Yağlı Köz Biber Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
- 3 kg kapya biber
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı zeytinyağ (ayçiçek yağı yahut yarı yarıyada kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- Küçük bir kase doğranmış maydanoz
- 1 baş doğranmış sarımsak
Yağlı Köz Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak biberleri yıkayıp içlerini kolay temizlemek ismine dolma biber çıkarır üzere boşaltalım. (isterseniz bütünde közleyebilirsiniz ben içini çıkarınca daha pratik olduğu için o biçimde tercih ediyorum)
- Fırında közleyelim.
- Fırından çıkardıktan sonra bir kaba alıp üzerini poşetle kapatalım daha kolay soyulsun.
- Soğuyan biberlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
- Tencereye suyu,yağı,sirkeyi alıp ısıtalım.
- Üzerine tuzu ve sarımsağı ek edip kaynatalım.
- Kaynayan yağılı suya doğradığımız biberi ek edip karıştıralım.
- Bir taşım kaynatıp en son maydonuzu ek edip 5 dk sonra kapatalım sıcak sıcak kavanoza dolduralım karşıt çevirelim deneyeceklere afiyet olsun ♥️.
Yağlı Köz Biber Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
