Velibah (Patatesli Gözleme) Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı süt(ılık)
- Yarım su bardağı su(ılık)
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un
İç harcı için;
- 4-5 adet patates
- 1 adet soğan
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Velibah (Patatesli Gözleme) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kabımıza su ve sütümüzü alalım, mayamızı ,şekerimizi ,sıvı yağımızı koyup karıştıralım.
- Daha sonra un tuz döküp hamurumuzu yeterlice yoğuralım yumuşak kıvamlı bir hamur olması gerekiyor.
- Yoğurduğumuz hamurumuzu üzerini kapatıp 40 dk kadar dinlendirelim.
- Mayalanmış olan hamurumuzu 7 kesime bölelim.
- Hamurlarımızı evvel elimizle küçük açalım üzerine patatesli harcımızdan koyalım ve hamurumuzu yuvarlak formda kapatalım.
- Bu süreci kalan hamurlarımız içinde yapalım.
- Üzerine un serpip ince bi formda tekrardan açalım.
- Açtığımız hamurumuzu tavamıza alıp orta ateşte pişirelim.
- Pişen hamurlarımıza tereyağı sürüp servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Velibah (Patatesli Gözleme) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
