Kelle Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- Bir adet büyük boy koyun kellesi
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- Biraz kekik
Kelle Paça Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kelleyi düdüklüye alıyoruz ateşin üstüne koyuyoruz 2 saat kısık ateşte pişiriyoruz.
- Kelle iyice piştikten sonra düdüklüğümüzü kapatıyoruz, kellemizi ayrı bir kaba alıyoruz.
- Kelle soğuduktan sonra etlerinden ayırıyoruz kemikleri.
- Sonra başka bir tavada yağımızı kızartıyoruz, bir yemek kaşığı kadar yağ olacak sarımsağımızı doğrayıp içine atıyoruz.
- Bir yemek kaşığı salça, birer çay kaşığı kadar, kimyon, karabiber, pul biber biraz da kekik atıyoruz.
- Bunları iyice yağda kızarttıktan sonra suyumuzun üstüne ilave ediyoruz.
- Kellenin suyu biraz kaynadıktan sonra içine etlerimizi atıyoruz iyice birazcık suyu koyulaştıktan sonra kapatıp servis ediyoruz.
Kelle Paça Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
