Uzun Simit Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) bardak su
- 25 gr tereyağ ya da margarin
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (4 su bardağı kadar ortalama)
Bulamak için;
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1 su bardağı su
- Susam (isterseniz susamı kavurupta yapabilirsiniz ben beyaz simit sevdiğim için kavurmadım)
Uzun Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sıvı malzemeleri ılık olacak şekilde herşeyi yoğurma kabına alıp güzelce yoğurup mayalanması için bekletiyoruz.
- Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölüp uzun şeritler yapıyoruz ve her iki uçtan birbirinin tersi yönünde döndürüp iki ucundan tutup kaldırınca kendi kendine bükülür zaten.
- Önce pekmezli suya ardında da susama batırıp tepsiye diziyoruz ve tekrar tepsi mayası için 20 dk kadar bekletiyoruz.
- Bu arada fırını 230 derecede ve içinde ısıya dayanıklı bir kaba su koyarak çalıştırıyoruz.
- Tepsi mayası alan simitlerin üzerine su püskürtüp ısınmış olan fırında güzelce pişiriyoruz. Afiyet olsun ❤️.
Uzun Simit Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
