Terbiyeli Ispanaklı Kış Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet havuç orta boy
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gram ıspanak
- 1 yemek kaşığı arpa şehriye
- 6 su bardağı su
- Tuz
Terbiyesi için;
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- Bir kaç damla limon
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı toz nane
Terbiyeli Ispanaklı Kış Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle rendelediğimiz havuçları yağ ile bir arada tencereye alalım. Güzelce kavuralım. Kavrulan ıspanaklara suyu ekleyelim pişmeye bırakalım.
- Daha sonra ince kestiğimiz ıspanakları da ekleyelim kavuralım. Sonra bir kaba yoğurt yumurta unu alalım güzelce çırpalım, birkaç damla limonumuzuda ekleyelim karıştıralım.
- Sonra kaynayan ıspanaklar terbiyeyi karıştırarak yavaş yavaş aktaralım, kesilmemesi için kesinlikle kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra altını kısalım 5 dk pişmeye bırakalım.
- O sırada bir tavada tereyağı, nane ve toz biberi alalım kızartalım sonra çorbamıza ekleyelim karıştıralım 3 dk daha kaynasın. Sonrası afiyet olsun:).
Terbiyeli Ispanaklı Kış Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
