Tepsi Ketesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 kg un
- 125 gram tereyağı
- 1 paket maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı ılık süt
İç harcı için;
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket tereyağı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Ara katlara;
- 125 gram tereyağı (eritilmiş)
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tepsi Ketesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına un ,maya ,tereyağı ,tuz ve en son olarak ılık süt alınır, iyice yoğurduktan sonra 1 saat mayalanır.
- İç harcı için; Tereyağını tavaya alıp eritelim kızgınken üzerine un ve tuzu koyup hafif rengi dönecek şekilde kavuralım .
- Sonra soğumaya bırakın .
- Mayalanan hamurdan büyükçe bezeler yapıp oklava ile açalım .
- Üzerine eritilmiş ve ılık olacak şekilde tereyağı ve sıvı yağ karışımını güzelce sürelim .
- Her bir katı yukarıdan aşağıya sağdan sola olacak şekilde yağlayalım.
- Ortasına iç harcımızı koyalım sonra beze yapıp oklava ile açalım.
- Üzerine yumurta sarısı ve birazcık sıvı yağ sürüp çatalla şekil verelim .Delikler açalım.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derece pişiriyoruz.Afiyetle inşallah ❤️.
Tepsi Ketesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
