Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kiloya yakın yarım yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet sivri biber
- 1 diş sarımsak (büyükse bir deyilse 2 diş)
- 1 kaç dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Borcamı yağlamak için;
- Margarin
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı salçayı açmak için ılık su
Üzerindeki sebzeler;
- 2 adet domates
- 2 kuru soğan
- 1 adet sivri biber
Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce kıyma karıştırma kasesine alınır üzerine baharat tabağını üzerine boşaltıp iyice karıştırılır ve minik minik doğranmış sebzeyide ilave edelim tekrar karıştırılır, üzeri streçleyip dolapta 2 saat dinlendirilir.
- Pişirmek için alalım borcamı yağlayalım harcı boşaltıp elimizle yayalım ve havuç dilimleri şeklinde kesilir, salçayı suda açıp üzerine gezdirelim, doğranmış sebzeleri dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip üzeri kızarana kadar pişirilir alınır.
Afiyet olsun.
Tepsi Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
