Tek Hamur 3 Farklı Kesme Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram tereyağ yada margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (sarı içine beyaz dışına)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 pk kabartma tozu
- 1 pk şekerli vanilin
- 4-4.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı damla çikolata
- Yarım su bardağı kadar kesim fındık
Tek Hamur 3 Farklı Kesme Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına oda sıcaklığında tereyağ ,sıvı yağı alıp homojen olana kadar düzgünce karıştırın.
- Daaha sonra sirke ,pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın ve denetimli olarak unu ekleyin.
- Kulak göğsü kıvamında yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalidir.
- Yoğurduğunuz hamuru 3 kesime bölün ve birinci kesime damla çikolata ekleyip karıştırın streç sinema ortasına sarıp rulo haline getirin 2. Modüle 2 yemek kaşığı kakao ekleyip yoğurun ve streç sinema ortasına sarıp rulo yapın.
- 3. Parçayı 2 ye bölün yarısına 1 yemek kaşığı kakao ekleyip yoğurun ve uzunlamaya rulo halinde yuvarlayın.
- Diğer sade parçayı da birebir uzunlukta uzatıp yan yana getirip bir arada mozaik formunda tekrar yuvarlayın ve streç sinema ortasına sarıp rulo yapın.
- 3 ruloyu birden buzlukta 2-3 saat sertleşene kadar bekletin.
- Setleşen hamurlardan kakaolu olanın her yerine fırça yardımıyla yumurta akını sürün fındık parçacıklarına bulayın ve bıçak yardımıyla eşit modüller halinde kesip tepsiye dizin öbür hamurları da kesip tepsiye dizin .
- 180° fırında 25 dk pişirin. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Tek Hamur 3 Farklı Kesme Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
